La "cargolada" (caracolada) es una de tantas recetas valencianas...
Tiene una versión en cada comarca. Todas igual de buenas. (Como a mi me gustan, es mi opinión)
Muy usada en reuniones de amigos, y tan apreciada que cuando se sabe que vas a hacerla, se apuntan todos.
Una recomendación muy requerida es: a cuantos más comensales, más guindilla, más pan y más vino....y solucionado el tema de no haber cocinado demasiado. (Aún así, para una buena "caragolada", para unos veinte, cinco kilos de caracoles)
...Al que le gusten los caracoles y los comas con alegría, chupando su salsilla y sin hacer muecas y demasiadas preguntas, va camino de convertirse en un cosmopolita, en un caballero mundano y bien desenvuelto...
...Los franceses han sabido hacer del caracol un manjar y lo han incorporado a la alta cocina...no como muchos de nosotros. Dónde otros ven un exotismo, por muchos lugares ven un desgarro cultural que escandaliza.
El que prepara la "caragolada" tiene que tener conciencia, y MUY buena mano. ( y ser más limpio que los chorros de oro!!!!...)
Pero para los que nos atrevemos solo hay que saber unas pocas cosas:
-El caracol se prepara con paciencia
-Tener buena mano en la cocina, y que sea sabido por todos. (Si tienes fama, todo será bueno)
-Presentarlo en una bonita fuente, y tener un curriculum de buen cordero asado... (Esto, para los que se atreven con cosas nuevas...)
Aunque después de cocinarlos, ponerles el alma y todas tu ganas, siempre habrá alguien que piense que "manjar acanallado es impropio de una cocina reluciente"....
Y es que con la primavera, me he animado a hacer algo diferente.
Me he cansado de hacer solo bici en el gimnasio. Pilates me aburre, y con la lesión pectoral que tuve hace unos meses, las clases de tonificación son un tormento en vez de un alivio.
Y necesitaba algo en lo que sacar el estrés, olvidarme de los problemas, dejar las penas atrás, relajarme y divertirme.
Hacía tiempo que buscaba algo. Y el mismo gimnasio dónde acudo, me ha dado el gusto.
ZUMBA
Si, así se llama lo nuevo que voy a hacer.
Una forma de dejar fluir tu cuerpo, sin necesidad de ser una bailarina profesional.
...sudar al mismo tiempo que nos divertimos, sin presiones, nerviosismos, mientras sentimos cómo la música recorre nuestro cuerpo y nos transporta a mundos diferentes...suena genial,¿ no?
Al son de ritmos rápidos y lentos..
Salsa, bachata, hip-hop, merengue, flamenco, pop , reggaetón...
Todavía no sé como se me dará. Pero ya tengo ganas de que sea viernes. Igual hasta me hago buena bailarina!!! Jajaja
Sea como sea, quiero probarlo. Disfrutarlo. Quitarme cosas de la cabeza. Subir el ánimo. Y si consigo eso y además perder unas calorías, mejor que mejor.
Os cuento cuando haga la clase...
Os dejo un video para que veáis de que va mi nueva experiencia explosiva.
No sé qué tienen las palomitas que no puedes probar sólo una. Y cuando las has probado, quieres seguir comiéndolas.
Todos sabremos el alto coste de las palomitas en los cines, ferias y demás...¿Por qué lo sabéis, verdad? (jajaja, creo que si)
...Mejor no os digo el margen entre lo que cuesta un paquete de maíz, y el precio al que venden las palomitas...
Nada como hacerlas en casa. Ideales para tardes de domingo, con una buena peli.
Fácil, rápido, divertido, barato y mucho más saludable las que podemos hacer en casa, sin recurrir a las de bolsa para el microondas, y sin recurrir a los precios desorbitados de algunos sitios.
La bolsa de palomitas de microondas aporta 445 kcal, mientras que las palomitas tradicionales (60 g de maíz + 1/2 cdita de aceite) aportan 230 kcal. ¡Casi la mitad!
Y no solo eso.... ¿a alguien se le ha ocurrido abrir una bolsa alguna vez?
Si, sé que son caras como para tirar la bolsa antes de hacer las palomitas. Pero os recomiendo a los que os gusten las palomitas, tengáis la curiosidad de abrir una. Será la última vez que las compréis!!!!
Y ahora...me voy a comer unas pocas antes de que me dejen sin ninguna!!!
Dormir de siete a ocho horas diarias es lo conveniente. Hasta aquí, no digo nada anormal....
Creí que nunca iba a poder decir que había dormido hasta cansarme. Hoy, ya puedo hacerlo.
El sábado estuve de boda. Toda una celebración. De los días geniales que he pasado en mucho tiempo...
Además, me hacía falta después de toda una semana de antibióticos, antihistamínicos y pastillitas para la fiebre cada seis horas.
Fin de semana sin curro, de fiesta y encima sin niño, que por primera vez ha estado muchos días fuera. (Ahora está de camino de vuelta de Edimburgo, se ha ido con el cole)
Ayer ya pensaba en dormir y dormir. Y dormir más...Disponía de muchísimas horas para poder hacerlo, y ese iba a ser el remate final de un fin de semana genial.
Pero vaya...pensé que sería mejor.
Trece horas del tirón.
Trece horas calentita en la cama, sin saber que ocurría en el mundo.
Trece horas sin ni siquiera soñar. No creo ni haber respirado!!! (jijiji)
...Y cuando he abierto el ojo y he visto la hora he sonreído. Joeeeee. Que guay, he pensado!!!
Hasta cinco minutos después...
Con el primer pié en el suelo ya me faltaban ganas de afrontar el día. Iba lenta. Muy leeentaaaa. Exceso de relajación, creo que es la frase exacta.
Mi capacidad de respuesta iba por debajo del 10%.
Cansancio perpetuo. Dolor de cabeza. Dificultad para recordar lo que la gente me había pedido. Mal humor. Ojos hinchados, y ganas durante todo el día de que llegara la noche de nuevo, para poder descansar.
Ósea, que lo que me pensaba que iba a ser una experiencia placentera, se ha convertido en un día horrible.
Por fin puedo quitarme de encima la "envidia" que me daba esa gente al contarme que pueden dormir hasta doce horas seguidas....
No, para mí no es la cama. Soy una bella durmiente, pero de las de ocho horas...
Así que si a alguno de vosotros os da envidia no poder disponer de horas suficientes para dormir, os invito a que lo probéis un solo día. Estoy segura que no vais a querer repetir.
Le da igual que haya pasado mucho calor el verano pasado, mucho frío éste invierno.
Que a veces le sobre el agua, o que le falte durante días
Que el ambiente esté seco o húmedo
Que me acerque a mirar como está o me olvide de ella durante semanas...
... le da exactamente igual...
... ha decidido ponerse el mundo por montera, no dejar que nadie interfiera en su existencia, y ser feliz a su manera, que es mostrando sus tallos bien verdes y sus flores bien hermosas.
Me ha regalado, de nuevo, unas lindisimas flores. Y hoy, por mi cumpleaños, me colgaré una en el pelo. Porque yo lo valgo!!!!
Pues si, hago fotos de las comidas, soy así de "rara".
Los que me conocéis desde hace tiempo, sabéis que muchas de las recetas que aquí pongo, son las que hago en mi propia cocina. Es mi blog, y lo utilizo para varias cosas, entre ellas dejar plasmadas algunos ricos platos.
Pero no todo el mundo sabe que tengo un blog. Y ello les hace pensar que soy "rara", siempre con la cámara en la mano.
A todos ellos les digo que preparo un recetario para mi hermana. Antes no era cierto, pero está empezando a serlo.
Tengo una hermanita que siempre me está preguntando que hacer para sus invitados...inclusive me hace esperar a que llegue al súper, y empieza a preguntarme que tiene que meter en la cesta. Recuerdo conversaciones de más de media hora, mientras buscaba ese ingrediente perdido por las estanterías. O escuchar como le dice a la pescadera lo mismo que yo le acabo de decir: "tres doradas igualitas de peso".
Y es que mi chica no tiene mucha fidelidad, cariño y entusiasmo por el mundo de la cocina y la gastronomía. Y ello le hace recurrir a mí cada vez que quiere sorprender.
Y estoy pensando en hacer de la mentira piadosa que siempre digo, una realidad.
Quiero regalarle un recetario mío. Con fotos. Conozco perfectamente a mi hermana, sus gustos. Puede servirle como iniciación a la cocina.
No será lujoso, pero se lo podrá meter en la cocina, sin miedo a que se manche con las salpicaduras de las salsas.
Bien explicado. Con indicaciones claras. Que contengan clarísimas las indicaciones de tiempo y dificultad, para que sea un placer ponerse a ello.
Y en ello estoy. Busco y "rebusco" todo lo que tengo aquí en el blog. Lo que tengo en papeles manchados de mantequilla, recortes pegados en una libreta de cuando me casé, y cosas que ni recordaba tener.
Haciendo nuevas fotos. Y dando el gusto a la gente de que sigan pensando que soy "rara".
Cuando lo tenga todo, me pondré en serio. Y mientras tanto, voy pensando en una encuadernación artesanal, original y totalmente personalizada.
Y para ello, os necesito a vosotros.
Se aceptan ideas. Es más, necesito saber como lo haríais vosotros, para poner un poquito más de luz al nuevo proyecto que tengo, y al que le voy a dedicar todo mi tiempo libre y mi cariño.
¿Envidia de algunos rasgos del carácter de las mujeres, quizás?
Cierto que una mujer disfrazada de hombre apenas causa efecto reseñable en nuestro ánimo, por eso no entiendo que ven ellos al vestirse de nosotras...yo por lo menos, no encuentro nada jocoso o chocante en vestirme de hombre....
Hoy os traigo a mi hombretón, que bien metido en el papel se contoneaba, sonreía y ladeaba la cabeza como si fuese la mismísima Marilyn Monroe.
...Solo le faltaba un poco de gusto a la hora de vestirse...jajaja
Seguramente la etapa de la niñez es en la que más aprenda y con mayor rapidez...
El papel de nosotros, los papis, es proporcionarles un ambiente rico en estímulos y oportunidades para ello.
A mi hijo siempre le gustó jugar con todo lo que no eran juguetes. Plastilina, barro, pasta de croquetas...lo que fuese que se pudiese ensuciar las manos. Ello le proporcionaba una sonrisa de oreja a oreja.
Y a mi suegro le encantaba que yo le dejase el niño, sin la condición de que me lo devolviese limpio. Es más, solía proporcionarles botellas de agua, embudos, mistol, y cosas así para que sus "ratos juntos" fuesen de lo más entretenidas...
A ambos les fascinaba que yo permitiese revolcarse en la hierba, correr, trepar. Y sin llamarles la atención.
Por aquellos días había una mami que gritaba a no poder más si su hijo se ensuciaba las manos...para mí eso era prohibirle percibir muchos estímulos, y negarles la creatividad. Pero cada cual educa a su hijo como le viene en gana, estoy segura que todos lo hacemos como mejor sabemos.
Yo fui una niña negada a todo, y no iba a permitir según que cosas en la educación de mi hijo.
Así que tengo la suerte de haber visto de todo en su niñez. Se ha disfrazado con mi ropa y mis tacones, ha construido circuitos de coches con barro, ha plasmado su firma de manos con cemento (que aún están en una acera, con la fecha de ese día), ha pintado colchas, paredes, y hasta los bajos de los colchones. Intenté explicarle que eso si que estaba prohibido. Como no podía en las paredes, le dio por meterse debajo de la cama, y pintar ahí. Ahora me río, el día que lo vi no me hizo tanta gracia...
En fin, todo lo que un niño pudiese hacer ensuciándose, estaba permitido. Solo se "prohibía" los días que iba con ropa nueva, o estábamos en algún sitio dónde había que guardar las formas. Y cumplía a rajatabla. Entre otras cosas, porque yo siempre llevaba una muda menos nueva, y en cuanto se podía, se la cambiaba para que pudiese jugar.
Pero vamos al Kit. de la cuestión: Mi hijo tiene casi 14 años. Tiene ya "otros" juegos a los que recurrir en días de lluvia. Tengo en cuenta que el mal tiempo continuado tiene distintas consecuencias: mal humor, aburrimiento... así que hay que minimizarlo en la medida de lo posible.
Pero...
Ya lo dije...tiene casi 14 años!!!!
Es bueno que los peques se entretengan jugando con la tierra mojada. Eso lo he sabido siempre. Lo que nunca pensé, y ahora no me quito del coco, es hasta cuado..
Si intento llamarle la atención, me contesta que se ha cambiado de ropa, que se ha puesto la "vieja", y las zapatillas que le apretaban...se ha cambiado fuera de casa, y no me ha ensuciado las escaleras...
Visto así, no puedo enfadarme. Tiene las costumbres que le han sido enseñadas. Ensuciarse si, pero con lo permitido.
¿Un dato curioso? No iba solo. El niño que lo acompañaba también se metió en el barro a jugar con la bici...
Eso si, tuvo que acatar la norma de quedarse en pelotas en la cochera, y subir así. Se duchó en mi casa y se puso ropa de mi hijo, dejándome a mí la que estaba llena de barro, sabiendo que no iba a ser capaz de enseñársela a su madre. Ya se la lavé, y le he ahorrado una buena bronca... (Me dio las gracias el niño, es un encanto)
Así que creo que parte de la culpa de lo que ha pasado, es mía. O pienso eso, o me da un yuyu.
Creía que según creciera, se ensuciaría menos. Creía.
Tiene 14 años y sigue disfrutando con el barro...y la mami sigue "limpiando".
Mujer.
Ya me cansé de estar solo pensando en una cosa. Quiero experimentar , no seguir estancada en el mismo lugar.
Y darme la oportunidad de creerme que no necesito de nadie para ser tremendamente feliz.
“La Felicidad no es una meta, sino un trayecto.
Yo determino ser feliz en cada situación y en cada momento de mi vida, pues si mi felicidad dependiera de otra persona, de otra cosa o circunstancia sobre la faz de la tierra, estaría en serios problemas.
Me gusta la música, la lectura, una buena conversación.
Amo a mi hijo por encima de todas las cosas.
Abrí este blog con unas ideas, y hoy son otras totalmente distintas, pero así soy yo, ...como la vida misma.
Ayer ya pensaba en dormir y dormir. Y dormir más...Disponía de muchísimas horas para poder hacerlo, y ese iba a ser el remate final de un fin de semana genial.
