Sigo malita, por lo que nada de salir de casa hoy…así que me voy a poner entre fogones, para darle un gusto a mi cuerpo.

Que hacer con algo que tengo en casa?

Miro la nevera…jamón, queso, cuartos de pollo que saqué añoche del congelador…

Ummmmm. ¿Y si hago algo al cava? Tengo más de quince botellas, acumuladas de las cestas de navidad de varios años..

Ya lo tengo!!! Pollo al cava. Y al horno.

Hace siglos que no hago nada relleno, y a mí no me cuesta nada deshuesar los cuartos traseros, mis dos años de carnicera me enseñaron mucho.

Así que aquí os dejo la receta. Os podeis animar. Es fácil, económico y está riquísimo.

Se deshuesan los cuartos traseros. Acordaros de que los huesos y las puntas de los cuartos traseros, os pueden hacer un rico caldo. Si lo comprais deshuesados, acordaros de pedir que os los den, que pesado ya está, así que es vuestro...

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Salpimentar.

Cubrir con lonchas de jamón (al gusto, serrano o york) Y de queso.

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Enrollar y atar.

Colocar en una fuente de horno enmantequillada y cubrir con una botella de cava ( la receta es con una botella entera para un pollo, aunque con tres cuartos a mí me parece suficiente para cuatro piernas de pollo.

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La receta inicial no dice nada de colorante, aunque habiendo niños en casa, es ideal que tenga un poco de color, ya sabemos que ellos comen mucho por los ojos…

Hornear aprox 1 hora.

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Para cortarlo despues, con las puntas más feas y el caldo, se pasan por la batidora y se echan encima…

Y como aún está al horno…la foto final, la dejo para el siguiente post.

La receta la he sacado de la red…buscando algo con los ingredientes que tenía.

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Bueno, aquí está el final de la receta. la adjunto porque ya está acabada, y probada...jeje

Decir que es un poco más de 1 hora, pero bueno, no se vá mucho.

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Lo corto con un cuchillo de sierra (por si acaso por dentro está aún caliente)

Lo pongo en un plato de barro, que despues podré calentar al horno.

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Y le pongo la salsita...acordaros de añadir las puntitas del rollo..así estará más espesita!!!

Rico, rico...

Eyyyyyyyyyyy

se me había olvidado la última foto!!!

nadie se había dado cuenta?