Bacalao al horno. Fácil, fácil...
Cazuela de barro...
Cebolla, ajitos tiernos y dos hojitas de laurel.
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Tomate. Suelo poner tomate en conserva, pero esos estaban maduros, y antes de tirarlos...
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Un chorrito generoso de aceite de oliva, salpimentar, coñac o vino (a gusto), y los lomos de bacalao encima..
(un detalle...si los lomos no son muy grandes, dejar hacer en el horno la cebollita y demás 10 min., ya que si no, se haría antes el bacalao, que la cebollita y el tomate..) A mí me tocó quitarlos, por eso lo sé...jeje
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Y despues de más o menos media hora, quizás un poquito más...
Este fué el resultado!!!
Antes de que se me olvide...cinco minutos antes de sacarlo del horno, se le puede añadir una cucharada de all i oli...eso le dá un toque buenísimo, y una vista que como veis, súper.
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Yo no lo probé, sigo con mi dieta...pero quien lo hizo no dejó nada en la olla..
Y lo acompañó de una barra de pan!!!
Que os aproveche!!!
lilian fernandez dijo
GRACIAS , PONME UN PLATO QUE VOY, CON MI BOTELLITA DE FINO PARA ACOMPAÑAR. BESITOS
16 Marzo 2009 | 10:59 AM