Ingredientes:

3/4 de pollo a trozos.

3 manzanas

1 vasito de coñac

zumo de limón

2 patatas

sal

pimienta

aceite

agua o caldo de carne

Resumen:

Pollo asado con manzana, regado con zumo de limón y un ligero toque de coñac.

Preparación:

Ponemos en una bandeja (queda de lujo de barro), con aceite el pollo y damos unas vueltas.

Pelamos y troceamos las patatas y la manzana a tacos.

regar el pollo con coñac, y poner alrededor las patatas y la manzana.

Echamos el zumo de limón, que como vereis, no es preciso esprimidor. Tambien la sal, la pimienta, y un vasito de caldo de carne, o en su defecto agua.

Dejamos el horno a unos 200º durante una hora aproximadamente. ( quizás algo más)

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Sé que hoy no se puede comer carne y esas cosas, pero la coctelera está muy sosa, debeis estar de vacaciones casi todos, así que dejo ésta receta para los que se quedan. La hice hace unos días, aunque las notas del peke, desbancaron éste post..

Salió muy rico...el pollo tostadito, como les gusta a ellos. Suelo hacerlo mucho menos, pero a ellos se les desorbitan los ojos cuando la carne está tostada y crujiente...así que de vez en cuando, les doy el gusto.

Es fácil y muy rico.

Y además si cocinas en el horno, se ensucia menos!!

Que paseis buenos días, yo empezaré el maratón de horas hoy. O eso espero, despues de semanas con mucha impotencia por ver como las cosas van tan mal, no nos iria bien currar de lo lindo, por lo menos levantaria el ánimo a mi jefe, que ya piensa más de lo necesario que su negocio no vá a aguantar...