Las manitas de cerdo es un plato que no gusta a todo el mundo..
Existen muchas recetas para prepararlas.
Yo las hago con salsa de almendra, y si no me quiero complicar mucho...con tomate natural, cebolla, unas guindillas, y despues pico unos ajos con unas pocas almendras, y lo añado...
El secreto es que las manitas esten muy bien cocidas!!
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heteroflexible
12 sep 2009 | 10:47 PM
mmm que rico,... a mi mama le gustan mucho le pasare el dato de como es-
buen fin de semana besos --
kilifa
12 sep 2009 | 10:50 PM
ok guapa...dile que las haga muy bien...con paciencia.
La salsa está en pocos minutos. Y si pican un poco, mejor...
besitos
heteroflexible
12 sep 2009 | 11:11 PM
muchas gracias por el tip...besos...
bruxana
12 sep 2009 | 11:26 PM
Ummmm, qué rico....!!!
Hola Kilifa:))
Hace siglos que no las como (obviamente, desde la última vez que las hiciera mi madre). A veces las echaba a las alubias... y venía a ser lo único que yo comía (soy alérgica a las judias tanto blancas como pintas. Tantos años sin tener claro porqué me sentaban tan mal... y resulta que somos muchos los que tenemos no sé qué enzima hepática que las rechaza. En fin).
Con almendras, mira, no las he probado. Será cosa de pasarle la receta...
Y, sí: tienen que estar muuuuy cociditas, que se le saquen los huesos limpios con poco esfuerzo.
Y, como bien dices: !!!hasta los andares!!!!
Un besazo, súper-cocinera :))
Benjamín Rivera
13 sep 2009 | 12:24 AM
Hola, cómo estais, espero que bien, que linda comida... bueno, saludos...
regalices
13 sep 2009 | 12:41 AM
Errrgs es que no puedo con ellas.
tess
13 sep 2009 | 01:09 AM
Kili, imposible.... me siento incapaz de comerlas y de cocinarlas; me pasa igual con los callos.
BesoTess, cocinera.
Benjamín Rivera Valdés
13 sep 2009 | 01:13 AM
Hola, cómo estais, espero que bien, algo que aprender de la comida... adios...
kilifa
13 sep 2009 | 09:20 AM
hetero
que es el tip? no entiendo..
besos
kilifa
13 sep 2009 | 09:23 AM
Brux
Bueno...la verdad que tienes que ir vigilandolas mucho. Se pueden hacer con olla spress, pero a mí me parece que no salen igual. A mí me encantan y cuando hago, casi me las como todas yo, además de que hago para varios dias, para quedarme saciada durante unos meses.
Estamos lejos, que si no te invitaba algún dia, a que pruebes la otra...la de salsa de almendra, que está muy rica...
en moderación he visto otro comentario tuyo...voy a ver donde se ha colocado.
besos
kilifa
13 sep 2009 | 09:23 AM
Benjamin
linda no sé...rica si.
besos
kilifa
13 sep 2009 | 09:24 AM
regalices
tú no sabes lo que es bueno!!! ...o si...jaja
Buen domingo preciosa, buen domingo!!!
kilifa
13 sep 2009 | 09:25 AM
Tess
buf, pues los callos si estan acertados, son una delicia..
Y las patas de pollo? ahora no se encuentran facilmente, pero antes en el cocido las ponía, y estan de muerte!!!
besos
diasazules
13 sep 2009 | 10:38 AM
Kili no las he probado nunca, no se por qué
me da un poco de cosa, aunque viendo tus
fotos me estan entrando ganas de coger un
trocito.
BESOS
kilifa
13 sep 2009 | 10:53 AM
diasazules
es lo que pasa...a mí me las daban desde niña, quizás por ello me gustan tanto...para mí es un plato muy normal, igual que ponerlas en el cocido, o las patas de pollo que me hacía mi madre, que es de las pocas cosas que recuerdo de cuando ella estaba, y yo era niña.
besos y animate...quizás en la próxima quedada? jaja
Fernando
13 sep 2009 | 11:27 AM
!Buen provecho¡¡
Buen Domingo
fdez_barrio
13 sep 2009 | 12:10 PM
EH!! YO TAMBIEN LAS PREPARO CON SALSA DE ALMENDRA, LA MIA QUEDA NARANJITA CON EL AZAFRAN Y ME ENTRETENGO EN QUITARLE LOS HUESOS, ASÍ A LA HORA DE COMER NO TE PRONGAS...
BIEN COCIDAS COMO DICES, PARA QUE QUEDEN EN SU PUNTO Y TE CHUPES HASTA LOS DEDOS...RIQUISIMAS....
A LOS QUE DICEN QUE NO LAS HAN PROBADO...!ANIMAROS!, NO PODEIS DECIR QUE NO OS GUSTAN SIN PROBARLAS, SON MANJARES ANTIGUOS Y MUY SABROSOS.
BESOS
fenicia
13 sep 2009 | 12:32 PM
Mi madre las hacia riquisimas,se entretenia en ir despegando la carne del hueso ya tiernas y luego a trocitos las echaba en la salsa,muy parecida a la tuya.
A mi me encantan,pero no guisarlas,salvo cuando tengo invitados y mucho tiempo.
Que ricas,te cojo un trocico.
kisses,ya ando por aqui,a pequeñas dósis,eso si porque tras las fiestas...
CORSARIO .
13 sep 2009 | 04:05 PM
Lo siento me superan no puedo con ese manjar, demasiado elatinoso para migusto.
Besos cocinera.
kiamara
13 sep 2009 | 08:13 PM
Hola Kili
creo que estàn riquisimas, nunca las comi pero este invierno pienso prepararlas con tu receta
buena semanita ,no ligues mucho,se formalita (que aburrido )...ja ja
muakkkkk
La Guardiana
13 sep 2009 | 08:56 PM
deja de ponerme esos placeres delante que estoy a dieta, joerrrrrr!!!!!
y estoy de un humor de perros, hay,hay, hay quemalita estoy!!!!!
¡¡¡¡¡quiero comerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!!!!
uffffffffffffffffffffffffffffff
kiamara
13 sep 2009 | 09:11 PM
Kili
tiene huevos no entra mi comentario te decia que nunca las comi pero este invierno pienso hacerlas con tu receta
veremos si te llegan mis besiños
kiamara
13 sep 2009 | 09:13 PM
Dice la cocte que mi comentario està a la espera de !!!moderaciòn del autor del blog !!!
¿que coño es esto ?
màs muakkk
kilifa
13 sep 2009 | 10:08 PM
Gracias Fernando...a tu salud me chuparé los dedos!!
besitos
kilifa
13 sep 2009 | 10:09 PM
fdez barrio
jajaja
me temo que a los que les tira para atrás, todo lo que les digamos no vá a servir...jajaja
Más para nosotras!! jaja
besos
kilifa
13 sep 2009 | 10:10 PM
Feni
bueno...puedo esperar a que se hagan...pero deshacerlas? ah no, quien las quiera, que se las pele!!! jajaja
besitos y me alegro de verte guapa
kilifa
13 sep 2009 | 10:10 PM
corsario
jajajja un trocito? venga, uno pequeñito...abre la bocaaaaaaaa
jaja
besos
kilifa
13 sep 2009 | 10:12 PM
Marita
formalita yo? jajaja pues eso que no me conoces bien, de lo contrario sabrias que no puedo!!! jaja
venga, animate a hacerlas.
Los comentarios no son culpa de la cocte...yo los tengo moderados, es decir, que si yo no quiero no salen.
Es para que no tengais que leer ninguno desagradable, que estos dias han habido unos pocos...
muacks guapa!!!
kilifa
13 sep 2009 | 10:20 PM
guardi
te sirve si te digo que las patas no engordan? eso si...la salsa si..ejem...pero no hagas caso, come todo lo que quieras!!
Vengaaaa una patita? con pan para la salsa?
ummmmmmmmmmm
jajaja ( que mala soy)
besitos con sabor a patita de cerdo...que rica...
crazylove
13 sep 2009 | 10:48 PM
tomorrow las voy a hacer y te cuento. Besos.
kilifa
14 sep 2009 | 09:51 AM
acuerdate de que esten bien cocidas....si no tienes tiempo, pon la spress...pero si no estan bien, se jode la receta!!
Muacks
Carlos
14 sep 2009 | 10:29 AM
Linda Kily:
¡Qué platitos más ricos pones, jodía! Y más que se los muestras a un pobre hombre que hasta las 4 no volverá a probar alimento alguno, no hay derecho.
Esas manitas tienen una pinta que asusta, de puro buenas. Para cogerlas con los dedos y dejar que su salsa te chorree hasta los codos. Y el caldillo que quede en el plato, rebañarlo con una barra de pan, que placer. Como ves, todo desde la finura y la elegancia.
Además, es un plato ideal para la chicas, porque las manitas de cerdo no engordan, palabra.
Bueno, Tesoro, pasa una buena semana y una estupenda y gastronómica mañana de lunes tormentoso (ya llegó el jodío otoño).
Sigue igual de bonita (más no puedes), es una orden.
Un beso grande.
Carlos.
kilifa
14 sep 2009 | 10:36 AM
Carlos
jo, si lo llego a saber te aviso ayer..que es cuando lo puse....jajaja
Dicen que no engordan...aunque del sofrito no dicen nada!!! jaja
Bueno, es igual...bien ricas que estaban las jodidas.
Seguiré linda Carlos, a tus ordenes!!! jaja
besos
Carlos
14 sep 2009 | 10:51 AM
Linda Kily (acabo de rebautizarte):
En efecto, las manitas de cerdo no engordan, ni el pringue que las baña, palabrita de niño Jesús. Puedes mirarlas 25 horas, que permanecen inalterables. Engorda quien se las come jajajajaja
Besotes.
Carlos.
kilifa
14 sep 2009 | 11:07 AM
jajaja
si, me consta que engorda y no por mirarlas...jaja
pero bueno, una vez de vez en cuando, que esta vida ya es bastante jodida, como para no darnos tres gustos al cuerpo...uno es la comida, las otras dos no las digo...que tenemos ropa tendida!! jaja
besos
fenicia
14 sep 2009 | 11:14 AM
Yo tampoco las pelo,digo lo que tu,pero mi madre era asi y se entretenia en ir despegando del hueso las mollitas,poniendose perdida de gelatina y claro,era mas comodo para nosotros coger un cucharon y servirnos todo troceadito...
Me ha dado deseo y voy a comprar patas,aunque solo para Carlos y para mi pues el Alex no quiere,le repele.
kisses
charlitox
14 sep 2009 | 06:51 PM
MMMmmmm...!!! qué rico!!!
A mí lo que más me gusta es comerme las manitas de cerdo con mis manitas, que luego se quedan pringositas como las de un cerdo y para que queden limpitas hay que lavarlas con Mistol!!!
Gracias y besitox
kilifa
14 sep 2009 | 08:30 PM
tu madre era una joya Feni!!! jaja
solo de pensar en tener que hacer yo eso, me desespero!!! jajaja
besitos preciosa
kilifa
14 sep 2009 | 08:31 PM
charlitox
y si pruebas a limpiarte con papel, se queda pegado!! jajaja
pero merece la pena el pringue, con la satisfaccion que te dá comerlas!!! jaja
besos
heteroflexible
14 sep 2009 | 10:41 PM
JIJIJI UN POCO TARDE PERO AHI TE VA !!!
TIP---- DECIMOS EN MEXICO (CUANDO DAS UNA BUENA ORIENTACION A ALGUIEN ) YA SE ESA PERSONA QUE PERDIO ALGUNA DIRECCION, O QUE LE DICES LAS OFERTAS DEL SUPER O DE LA TEMPORADA DE ROPA EN VENTA DE OFERTA !! O COMO TU UNA BUENA RECETA ...PERO DAS TUS SECRETOS PROPIOS PARA QUE QUE DE MEJOR ...
GRACIAS POR EL TIP............
BESOS NENA BUENA SEMANA PARA TI Y LOS TUYOS .....
kilifa
15 sep 2009 | 09:26 AM
más vale tarde que nunca, de lo contrario aún estaria sin saber...jajaja
gracias guapa, eres un encanto.
Mariana la Aldeana
15 sep 2009 | 03:24 PM
Mira, no me das ninguna envídia. Y es que no puedo con las manicas de ministro.
Besos, guapa.
kilifa
15 sep 2009 | 04:19 PM
tampoco tú Mariana? jaja
bueno, pues más pá mi!!! jajaja
besitos linda