Sorprende a tus invitados... Setas con queso.
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¿Quieres un entrante bueno, económico y fácil de preparar? (tan fácil que está en cinco minutillos)
¿Que necesitas?
- setas de cardo (para un plato, unas ocho o diez setas grandes, que partiremos.
-aceite -cuatro lonchas de queso semicurado por cada plato que quieras preparar. (el mejor, rocinante...pero el garcia baquero es más fácil de encontrar)
Y tener microondas....
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Freimos un poco las setas. Solo un poco!!!!!! Ponerlas en la sartén cuando el aceite esté muy caliente.
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Ponemos las setas encima de una servilleta antes de ponerlas en el plato. Así evitaremos que salgan aceitosas. Recordemos que el queso semicurado ya hará que el plato sea bastante grasoso...jajaja
Una vez en el plato, ponemos las lonchas de queso...Y solo lo meteremos en el microondas cuando tengamos intención de sacarlas a la mesa. Éste plato requiere que esté recien preparado, y que salga calentito, de lo contrario el queso volverá a ponerse duro, y dejará de tener esos hilos que hace el queso cuando está fundido, y que le dá su toque maestro.
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Y, dependiendo del microondas y de los grados que le pongas, estará listo en dos minutos. Así que cuando veas que el queso está todo fundido y no hay restos de que eran lonchas lo que has puesto, están listas para servir a la mesa...
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Bon profitt!!!!
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Lidia Cervantes dijo
Gracias guapa... lo probaré. ¡¡Qué pinta tieneeeee!!
¿Has probado estas mismas setas empanadas?... Como tapita para una voll están ricas ricas.
Se empana como siempre, sólo que al huevo le pones ajo y perejil picado para que aromatice, pero que no quite el sabor de la seta. Lurego lo pasas por el pan rallado y lo fríes con el aceite bien caliente... Por supuesto, al sacarlas las pones en papel absorbente para eliminar excesos... y listo.
Besitos, arguiñana-coctelera.
17 Agosto 2010 | 12:55 PM