Un auténtico manjar. (Almendras tostadas con sal )
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Comprarlas peladas es más cómodo, pero para los que tenemos la suerte de tenerlas de casa, lo ideal es conservarlas con su piel, son de mejor sabor.
Precalentar el horno a 180°C.
Si se usan con piel, ponerlas en un cuenco con el agua salada y caliente sin estar hirviendo (para que no le salte la piel). Pasados 3 o 4 minutos, escurrirlas.
Echar generosamente sal en la bandeja del horno para que cubra toda la base. Echar en la bandeja las almendras, removerlas para que queden uniformemente untadas de sal y luego esparcirlas de modo que formen una sola capa. Añadir más sal. No os preocupéis, luego mucha de esa sal se queda en la bandeja!!!
Tostar las almendras en el horno unos 20 minutos o hasta que estén algo doradas, dándoles la vuelta varias veces.
Y después...a comer!!!!
Pueden guardarse varios días en un bote hermético…
mi_espacio-mi_mundo dijo
Tienen una pinta deliciosa, que pena que no pueda comer sal ^^
19 Octubre 2011 | 11:59 AM